温酒关乎情调关乎健康(图)

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年05月30日

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  本期问题:将白酒文化与中药文化相连系的白酒是哪个品牌?

  请将准确谜底及姓名、联系体例发微信至大河酒肆(微信号dahejiufang),准确回覆问题的前3名读者,每人将获得价值158元的新贵董酒一瓶,获奖名单登载鄙人期《大河酒肆》。

  上期获奖读者:刘建森;王超武;王亚文

  领奖地址:东明路红专路金成商务大厦902室

  阅读提醒《红楼梦》里宝钗疼宝玉,不让宝玉喝冷酒,免得“吃了冷酒,写字打颤儿。”现在,河南的气候也是一层秋雨一层凉,《大河酒肆》在这里提示读者,天冷不只要加衣,喝酒的时候最好也要温一温,由于喝温酒不只有诗意,更利于健康。

  前人喝酒,多喝温酒

  白酒是凝结了中华民族集体聪慧的结晶,是中华民族文化的精髓,好比董酒,不只发扬了白酒文化,还将白酒文化与中草药文化融合在一路。在古代,人们喜好喝酒,并且喝酒的时候喜好温酒。

  晋代,左思在《魏都赋》中就有“冻体流澌,温酎跃波”的诗句,明白地说到了温酒。宋代王炎《与舍弟饮》诗,“温酒浇枯肠,戢戢生小诗。”更将温酒描画出诗情画意。古册本中关于温酒的故事也有良多,如《三国演义》中的“关云长温酒斩华雄”、曹操青梅煮酒论豪杰;《红楼梦》中相关于温酒的各种描写。

  东汉末年,全国大乱。曹操假托皇帝诏书,召集全国豪杰围攻董卓。兵临城下,却被对方手下上将华雄连斩三员上将。合理大师愁云满面之时,一名马射手自动请缨。上阵之前,曹操特为他热了一杯“壮胆酒”,此人却说:“酒且斟下,某去便来。”纷歧会儿,这人就提了华雄的头班师,碰杯喝酒时,酒,仍是温热的。

  《红楼梦》第八回中有宝钗一番酒加热了才能喝的谈论。宝玉要在薛阿姨处喝酒,说:“不必烫暖了,我只爱喝冷的。”薛阿姨说:“吃了冷酒,写字打颤儿。”宝钗笑道:“宝兄弟,亏你每日家杂学旁收的,莫非就不晓得酒性最热,若热吃下去,分发就快,要冷吃下去,便凝结在内,拿五脏去暖他,岂不受害。”

  温酒,能够除去酒中的无害物质

  畴前人的典故中能够晓得,前人对于温酒的益处曾经晓得很多,但更多出于经验。现代尝试数据证明,温酒确实有很多益处,有益健康。

  白酒中的次要成分是乙醇,但也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油等物质,它们对人体健康无害。如甲醇对视神经无害。醛的摄入量过多,会惹起头晕、头痛。

  从科学数据我们能够晓得,酒中的甲醇沸点是64℃,乙醛的沸点是21℃,加热时,它们就会改变成气体挥发掉,从而消弭或削减酒中这类无害物质对人体的迫害。此外,酒在加热过程中沸点为78.3℃的酒精也会挥发一些。所以,白酒加热后再喝也更平安。白酒入口的温度以30℃~40℃为佳。

  不只如斯,酒在加热过程中,乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,并且热酒喝到肚里容易分泌。因而,喝热酒不易醉人,并能减轻此中无害物质对身体的迫害。当然,对酒加温要有必然限度,若是太热,会使酒中的次要成分乙醇大部门或全数挥发掉,酒太热,饮后会伤肺。

  温暖提醒:领取奖品时需照顾本人身份证及复印件。

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